Средиземноморская диета может стать достоянием человечества

Сенат Италии предложил ЮНЕСКО признать популярную средиземноморскую диету достоянием человечества. Резолюцию с такой инициативой сенаторы одобрили единогласно. Документ также обязывает правительство принять меры по сохранению и развитию этого достижения итальянской кухни и образа жизни. Диета основана на национальной кухне Испании, Греции, Италии и Марокко.
В рацион в диете в обязательном порядке включено обилие фруктов, овощей, цельнозернового хлеба, фасоли, орехов, макаронных изделий, а также мяса и риса. Обязательно также употребление оливкового масла, а вот молочные продукты особо не приветствуются.