Каждая вторая банка красной икры опасна для здоровья

Роскачество провело исследование и обнаружило, что половина икры, продающейся в торговых точках, является небезопасной продукцией. В результате лабораторных испытаний в банках с икрой были выявлены кишечные палочки, стафилококк и дрожжи.

Заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева сообщила, что  из-за специфики производства икры малейшее нарушение условий транспортировки или хранения продукта приводит к изменениям его качества и безопасности. 

Для исследования были закуплены образцы продукции самых популярных брендов, занимающих в общей сложности 90% российского рынка красной икры.

Новости партнеров

Выбор читателей