В КНР археологи нашли древнюю солеварню

Китайские археологи раскопали на территории уезда Хуанхуа в провинции Хэбэй остатки солеварни времен династии Тан (618-907 годы).

Многие печи древней солеварни хорошо сохранились и представляют большую историческую ценность. 

Первые приправы появились в Китае в эпоху династии Шан (1600-1046 гг. до нашей эры). Ими были соль и слива муме. К периоду династии Чжоу (1046-256 гг. до н.э.) в Китае была создана сложная система кулинарных приправ "цзян" на основе ферментированных соусов и появились мастера по их изготовлению.

CRI

Новости партнеров

Выбор читателей