Исчезает во рту: рецепт лимонного пирога "Неженка"

Приготовление лимонного пирога к чаю не требует кулинарной сноровки. Девиз рецепта: просто, быстро и вкусно. На выходе получается выпечка, которая просто во рту тает. Не зря пирог называется "Неженка".  

Для его приготовления используются переспелые лимоны. Таким образом, практичным хозяйкам удастся пустить в дело залежавшийся продукт и накормить всю семью ароматным лакомством. 

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт:

Шаг 1

В сметану высыпаем соду и оставляем на 5 минут. Туда же отправляем растопленное сливочное масло и тщательно перемешиваем до однородной массы. 

Шаг 2

В общую емкость порционно добавляем муку, чтобы не допустить образования комочков. Замешиваем тесто и делим его пополам. 

Шаг 3

Дольки лимона вместе с цедрой измельчаем в блендере в "кашицу" и засыпаем ее сахаром.

Шаг 4

Одну часть теста укладываем по дну формы для выпечки, вылепливая невысокие бортики. Затем распределяем по поверхности лимонный джем и накрываем оставшимся тестом. Для этого его следует размять руками.

Шаг 5

Если перед отправкой в духовку смазать заготовку пирога взбитым желтком, то выпечка получится с золотистой корочкой. Если есть желание, то сверху пирога можно нарисовать узор с помощью вилки. 

Шаг 6

Пирог выпекается 30 – 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Золотистая корочка свидетельствует о его готовности. Приятного аппетита!

Ранее "Утро" поделилось рецептами пышек и шанег на кефире.