Орехи и фрукты помогут людям выжить

Такой вид питания, по сути, близок к понятию "образ жизни". То есть человек не просто ест определенные продукты в течение какого-то времени. Он привыкает поглощать пищу соответствующим образом, так что диета получается бессрочной. Кстати говоря, она не была разработана кем-то специально. Это традиционная система питания, характерная для средиземноморского региона, которая складывалась на протяжении многих веков.

На острове Крит достаточно часто встречаются всевозможные кожные аллергии, однако дыхательные, такие как астма, например, достаточно редки. Ученые изучили взаимосвязь между питанием детей от семи до 18 лет. Родители испытуемых заполняли специальные анкеты, в которых указывали болезни своих отпрысков. Выяснилось, что дети, регулярно употребляющие свежие фрукты и овощи, намного реже страдают от аллергического ринита ("сенной лихорадки"), а также от всевозможных астматических заболеваний.

Средиземноморская диета основана на употреблении необходимых организму жиров из растительного масла и оливок. Было доказано, что эти продукты стимулируют выработку веществ, помогающих регулировать обмен веществ. Они играют большую роль в профилактике инфарктов и других заболеваний сердечно-сосудистой системы. Важно есть как можно больше свежей рыбы. Несколько раз в неделю можно позволить себе постное мясо.

Отдельные компоненты этой диеты особенно полезны для укрепления иммунной системы. Так, аллергические риниты встречались намного реже у тех детей, которые ели много орехов и красного винограда.

Очень полезно для организма и оливковое масло, входящее в обязательный рацион. В этом продукте содержится компонент, действующий как болеутоляющее.

В пользу средиземноморской диеты говорит, например, тот факт, что уровень смертности среди жителей Средиземноморья от инфарктов и инсультов довольно низок. А родителям следует позаботиться о здоровье своих детей. Тем более что фрукты и орехи, как правило, любят все.