Супермаркеты торговали зараженной икрой

Как заявил журналистам начальник департамента экономической безопасности МВД РФ Евгений Сколов, стоимость партии некачественной белужьей икры составляет более €1,5 млн, а ее вес - 268 килограммов. Проведенные анализы показали, что в икре содержались бактерии той же группы, что и кишечная палочка. Сейчас оперативники выясняют происхождение зараженного продукта и пути, по которым он попал на прилавок. Конфискованная партия будет уничтожена.

К сожалению, большая часть икры поступает в российские магазины нелегально. В связи с этим в 2006 г. правительством РФ был разработан законопроект, согласно которому нелегально добытую рыбу предлагалось уничтожить. По мнению создателей документа, такое решение поможет если и не устранить, то хотя бы снизить коррупцию в данной сфере и сохранить поголовье осетровых рыб.

Ради продления "жизни" икры после ее попадания на прилавок магазина, торговцы нередко идут на обман. Так, для того, чтобы икра не засыхала, в нее добавляют подсолнечное масло. К тому же, по словам Бориса Прищепы, директора Полярного научно-исследовательского института морского рыбного хозяйства и океанографии, сама икра редко когда может с полным правом именоваться черной. На этикетках обычно указано, что икра изготовлена "из пород осетровых рыб", то есть фактически из мяса, обработанного и подкрашеннного. Обычно такая икра имеет насыщенный черный цвет, тогда как естественный цвет - сероватый.

Самая крупная партия испорченной икры была изъята в ноябре 2006 г. на одном из московских рынков неподалеку от МКАД. Экспертиза показала наличие в икре болезнетворной бактерии - кишечной палочки, после чего все ее запасы были изъяты из контейнеров торговцев. Общий вес конфискованного продукта составил 2,5 тонны. По словам сотрудников милиции, им удалось выяснить, что икра поступала на московский рынок из Дагестана и с Дальнего Востока. В отношении директора рынка было возбуждено уголовное дело по статье "Реализация товаров, опасных для жизни и здоровья граждан".